Demetrio, el de la trufa negra de Castellón

El fin de semana pasado estuvimos recorriendo el entorno del Ports Maestrat en busca de su trufa negra y conocimos a Demetrio, uno de los recolectores pioneros en la zona y que como todos los que se atreven a hacer cosas nuevas, son siempre gente muy singular.
Pero no fue la única sorpresa agradable, si te apetece descubrir más sobre el turismo rural del interior de Castellón voy a contarte algunos de sus secretos mejor guardados.